모르는 사람이 많은 진짜 원조 달고나

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옛날에는 달고나를 사 먹을 때 단순히 완성품을 받는 게 아니었어요. 장수에게 돈을 내면 "이런 포도당 덩어리와 대나무 젓가락을 줌"이라며 재료를 직접 챙겨주셨거든요. 작은 국자에 하얀 포도당을 넣고 가스레인지 불 위에서 직접 녹여가며 만들어 먹던 그 시절의 추억이 떠오르네요.